Vi har længe ønsket os en dexterko, det har vi nu fået, hun skal have kalv til efteråret, og det vil vi så gå og glæde os til, vi har før haft en jerseybesætning, så det med kreaturer er ikke helt nyt for os. Dexteren er af natur en lille ko, men meget velegnet til slagtning, da kødet er velsmagende, vi har nu købt Unikkas mor og dennes kalv på 3 uger. Windsor er født her på stedet og endnu en tyr er arriveret, det er Sørupmølles Yngvar (Don Juan).

Dexteren er en irsk race. Omkring år 700-800 var der to "racer" af kvæg i Irland, den lille sorte fattigmandsko (som Dexteren) og så en rødøret, lidt større. I danske udgravninger fra Vikingetiden har man fundet rester af kvæg på samme størrelse, så der er en teori om at de muligvis nedstammer fra samme stamme.